Durante el primer trimestre de 2025, las exportaciones de carne vacuna argentina a Estados Unidos alcanzaron aproximadamente los 100 millones de dólares, el doble de lo despachado en el mismo período de 2024.
El sector frigorífico de San Juan y el mercado de la carne argentina se preparan para un nuevo escenario de exportaciones tras el próximo anuncio de un acuerdo comercial entre Argentina y Estados Unidos, que permitirá ampliar la venta de carne vacuna argentina al país norteamericano.
Sebastián Parra, empresario del sector frigorífico sanjuanino, sostuvo que la medida será “muy positiva para Argentina”, aunque aclaró que la información ha sido mal interpretada. “Se cree que con este acuerdo los precios en Argentina van a bajar, pero no es así. Ese no es el objetivo”, explicó. Según Parra, Estados Unidos busca abaratar los precios internos, mientras que los beneficios para Argentina se reflejarán en un aumento de la producción y la estabilidad del mercado. “A mayor venta, mayor producción. Eso generará más empleo y un mercado más estable, aunque no implica una reducción del precio para el consumidor”, señaló.
El empresario recordó que la carne ya registró incrementos del 33 al 35% en lo que va del año, acompañando la inflación de los insumos. “Abrir las exportaciones no significa que la carne baje en Argentina; significa que los productores podrán volver a su actividad normal y habrá más puestos de trabajo”, agregó.
Durante el primer trimestre de 2025, las exportaciones de carne vacuna argentina a Estados Unidos alcanzaron aproximadamente los 100 millones de dólares, el doble de lo despachado en el mismo período de 2024. Las 10.153 toneladas enviadas representaron un aumento del 92% interanual, lo que convirtió a EE.UU. en el tercer destino de la carne argentina en ese período.
El presidente estadounidense Donald Trump justificó la iniciativa asegurando que la compra de carne argentina permitiría bajar los precios en el mercado interno de EE.UU. y destacó a Argentina como “un muy buen país, un muy buen aliado”. Según sus declaraciones, el acuerdo se enmarcaría en la intención de fortalecer la oferta de alimentos sin afectar a los consumidores locales norteamericanos.
De acuerdo con el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el precio promedio de la carne de vaca en mostrador en septiembre se ubicó en 12.357 pesos por kilo, con subas del 1,8% respecto al mes anterior y del 33,7% en lo que va del año. Los cortes de res aumentan más que los derivados del pollo y el cerdo, lo que refuerza la expectativa de que el acuerdo impulsará la producción y las exportaciones, sin impactar directamente en el consumidor final.
El acceso al mercado estadounidense estará limitado a una cuota arancelaria de 20.000 toneladas de cortes sin hueso, mientras que las exportaciones fuera de ese cupo abonarán un arancel del 26,4%.
Según el economista Alejandro Vanoli, la situación genera un escenario particular: “Baja 5 por ciento el precio de la carne en Estados Unidos y subirá obviamente acá con la venta de ganado a EE.UU. Las penas son de nosotros, las vaquitas son ajenas”, publicó en redes sociales, reflejando la expectativa del sector frente a esta apertura.
En síntesis, el acuerdo comercial se proyecta como un impulso para la producción y la exportación de carne argentina, con generación de empleo y estabilidad para el sector, mientras que los consumidores locales continuarán enfrentando precios similares a los actuales.
